Breugelbuffet

     


    (in deze samenstelling vanaf 20 personen)
    kalfskop – mosterd
    paté – uienconfituur
    beenhesp
    charcuterieschotel
    erwtensoep – broodkorstjes

    pensen – appelmoes
    gehaktballetjes – krieken
    Vlaamse stoverij
    paling in ‘t groen

    koolsalade – zilveruitjes
    tomatensalade
    komkommersalade
    knolseldersalade okkernoot appel
    aardappelsalade

    keuze uit aardappelpuree, kroketten of gebakken krielaardappelen

    verschillende sauzen

    verschillende broodsoorten – boter

    rijstpap op Vlaamse wijze
    mousse van fondant chocolade
    fruittaart (fruit naargelang seizoen)

    32,00 euro per persoon